Agricoltura biologica e global warming
L'agricoltura biologica aiuta a combattere l'effetto serra. Secondo uno studio del Dipartimento dell'agricoltura americano (Usda) i campi coltivati con l'agricoltura biologica hanno una capacità maggiore di trattenere il carbonio, circa sei volte più di un campo coltivato con metodi industriali o convenzionali. Inoltre, avendo una minore dipendenza dai prodotti derivati dal petrolio l'agricoltura biologica vanta un bilancio energetico del tutto superiore e un risparmio di quasi il 50% di energia. Il dato viene confermato anche dalla minore flessibilità verso l'alto registrata sui prezzi dei prodotti biologici. Al contrario, i prodotti agricoli convenzionali hanno subito un forte rialzo legato alle fluttuazioni del greggio. Oggi la forbice tra i due prezzi si è nettamente ridotta.
20081001
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